Ontdek wat Bakkersvak & IJs-Vak 2025 te bieden heeft: demonstraties, workshops, proeverijen en meer! Op 9, 10 en 11 maart 2025 opent de Evenementenhal in Gorinchem de deuren voor de jaarlijkse Bakkersvak & IJs-Vak. Dit evenement brengt vakmensen uit de bakkerij- en ijsindustrie samen en biedt een unieke gelegenheid om inspiratie op te doen, technieken te leren en nieuwe trends te ontdekken.

Wat Kun Je Verwachten op Bakkersvak & IJs-Vak?

Met een uitgebreid programma vol demonstraties en workshops, biedt Bakkersvak & IJs-Vak voor iedere professional iets interessants:

• Smaak & Kennispleinen: Speciaal ingerichte ruimtes waar vakmensen praktische workshops en demonstraties kunnen volgen. Deze pleinen zijn uitgerust met de nieuwste machines en materialen, zodat exposanten hun expertise live kunnen delen. Volgens Linda van der Windt, Account Manager bij Bakkersvak & IJs-Vak, is het doel om bezoekers een onvergetelijke ervaring te bieden.
• Het Marktplein: Een gezellige plek waar exposanten hun producten presenteren en bezoekers kunnen proeven. Het Marktplein is de perfecte gelegenheid om nieuwe smaken te ontdekken en direct kennis te maken met exposanten.
• Veganplein: Veganisme heeft ook in de bakkerij een prominente plek gekregen. Het Veganplein biedt inzicht in vegan alternatieven voor traditionele ingrediënten als room, boter en eieren, wat het ideaal maakt voor bakkers die willen inspelen op deze groeiende trend.

Het Programma: Van Vakwedstrijden tot Masterclasses

Tijdens de drie dagen van de beurs zijn er diverse vakwedstrijden en masterclasses te volgen. Zo vindt onder meer de prestigieuze Gouden IJsspatel-wedstrijd plaats, waarin deelnemers strijden om het lekkerste karamel-ijs van Nederland te maken. Ook de Gouden IJscreatie is een hoogtepunt, waarbij ijsbereiders vier identieke creaties in zes minuten moeten presenteren.

Naast wedstrijden voor professionals zijn er op de derde beursdag speciale activiteiten voor studenten van het IJscentrum in Vlaardingen. Deze dag biedt een blik op de toekomst van het vak, en toont het talent en de vaardigheden van de volgende generatie ijsbereiders.